樱桃酒的制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江省麒麟工贸公司
- 发明人:
- 李娜,吕伟民,许崇春,赵云财,佟晓芳,顾利文,栗伟,李振林,王佐民,尚维,赵彤,张欣,李强,宋殿峰,张劲松
- 申请号：
- CN201310004683.3
- 公开号：
- CN103013766A
- 申请日:
- 2013.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 樱桃酒的制作方法叙述的是一种果酒的加工方法，具体地说是樱桃酒的制作方法。将樱桃发酵酒与樱桃乙醇浸提液按5：1的比例混合。混合酒液加入0.1%的蛋白糖、7%的白砂糖和0.25%的柠檬酸，控制温度在15～18℃进行贮存，贮存6个月后用硅藻土过滤机进行过滤，然后装入经消毒的玻璃瓶中，在65～70℃热水中杀菌20～30min即得成品。本发明生产的樱桃酒充分利用樱桃资源,丰富过酒的花色品种,还为樱桃的深加工开辟了新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
