一种樱桃烧烤液及其制作方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 郭鹏
- 申请号:
- CN201510444607.3
- 公开号:
- CN104939009A
- 申请日:
- 2015.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要:
- 本发明涉及一种烧烤调料,具体涉及一种樱桃烧烤液,包含如下质量份数的原料:樱桃果肉粉:6-12份,胡椒碱:3-10份,八角茴香油:7-12份,木瓜酶:1-4份,蒜精:1-3份,胡萝卜素:2-5份,黄原胶:0.02-0.05份,食用盐:3-8份,味精:0.05-0.1份,酪蛋白酸钠:0.02-0.04份,水:40-55份。本发明的烧烤液颜色鲜红,稠度适中,易涂抹,呈味物质浓度高,节约用量;用本发明提供的烧烤液烤制的食品色、香、味俱全,且苯并芘含量较低。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心