一种樱桃烧烤液及其制作方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 郭鹏
- 申请号：
- CN201510444607.3
- 公开号：
- CN104939009A
- 申请日:
- 2015.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要：
- 本发明涉及一种烧烤调料，具体涉及一种樱桃烧烤液，包含如下质量份数的原料：樱桃果肉粉：6-12份，胡椒碱：3-10份，八角茴香油：7-12份，木瓜酶：1-4份，蒜精：1-3份，胡萝卜素：2-5份，黄原胶：0.02-0.05份，食用盐：3-8份，味精：0.05-0.1份，酪蛋白酸钠：0.02-0.04份，水：40-55份。本发明的烧烤液颜色鲜红，稠度适中，易涂抹，呈味物质浓度高，节约用量；用本发明提供的烧烤液烤制的食品色、香、味俱全，且苯并芘含量较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
