一种馒头保鲜剂及使用方法
- 专利权人:
- 山东圣琪生物有限公司
- 发明人:
- 余明华,从浩
- 申请号：
- CN201410801774.4
- 公开号：
- CN104473295A
- 申请日:
- 2014.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 彭鲲鹏
- 摘要：
- 本发明提供了一种馒头保鲜剂，其包括：单辛酸甘油酯、丙酸钙、抗坏血酸、柠檬酸、淀粉酶、纤维素酶及淀粉。特别地，本发明的馒头保鲜剂包括以质量百分比计的如下组分：单辛酸甘油酯30％、丙酸钙20％、抗坏血酸4％、柠檬酸20％、淀粉酶0.2％、纤维素酶0.2％，其余为淀粉。本发明还提供了所述馒头保鲜剂的制造方法及其用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
