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一种纯物理原香型油茶籽油的生产方法
- 专利权人:
- 湖南林之神林韵油茶科技发展有限公司
- 发明人:
- 张喜雨,张奎,吕忠,钟小明,李军平,陈江晓
- 申请号：
- CN201210386643.5
- 公开号：
- CN102888276A
- 申请日:
- 2012.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯物理原香型油茶籽油的生产方法，包括以下步骤： 原料选择，原料烘干，茶籽剥壳，低温压榨，水化脱胶、中温干燥，冷冻结晶，精密过滤后，充惰性气体保鲜储存或包装上市。 本发明的优点是：从原料的采集和原料储存时间开始产品质量的控制，创造性的将鲜籽鲜榨及低温低压贯穿其中，在一定程度上的保证了毛油酸价的控制及营养成分的不流失，同时提高了毛油的品质和茶饼进行副产品深加工利用价值。采用冷冻析晶和活性炭吸附，既去除了油料中的有害物质，又使油茶籽油的固有特性及营养成分得到了有效保留，大大提高了油的品质。采用充惰性气体的方法，既提高了油的保鲜期和稳定性，又杜绝了添加剂的使用，保证了全过程使用物理生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
