One embodiment of the present invention provides a medical cooling method for cooling a target area using a medical cooling device, including a first cooling step of cooling the target area to a first target temperature through thermal contact using a cooling medium and the target area, wherein the first cooling step includes a step of starting cooling at a different starting temperature from the first target temperature and gradually controlling the temperature to reach the first target temperature.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명의 일 실시예는 의료용 냉각 장치를 이용하여 타겟 영역을 냉각시키는 냉각 방법에 있어서, 상기 타겟 영역과 냉각매체를 이용한 열적 접촉을 통하여, 상기 타겟영역을 제1 목표온도로 냉각하는 제1 냉각 단계를 포함하되, 상기 제1 냉각 단계는 상기 제1목표온도와 상이한 시작온도에서 냉각을 시작하여, 점진적(gradual)으로 온도를 제어하여 상기 제1 목표온도로 도달하는 단계를 포함하는, 의료용 냉각 방법을 제공한다.