一种无糖砂糖及其生产工艺
- 专利权人:
- 杜志坚;杜建宇
- 发明人:
- 杜志坚
- 申请号：
- CN201210391354.4
- 公开号：
- CN103704554A
- 申请日:
- 2012.10.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无糖砂糖，尤其涉及一种无糖砂糖的配方及其生产工艺。具体是指由赤藓糖醇、甜菊糖、保湿剂、纯净水按照一定配比制作的无糖砂糖和生产工艺。所述的保湿剂是指木糖醇、低聚木糖、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或几种组合物。目的是提供一种零糖、零钠、零脂肪，且甜度接近蔗糖的无糖砂糖，且该产品特别适用于包括糖尿病人、肥胖人群、高血压病人及心血管病人等人群。该糖性状可接近白砂糖或绵白糖，但稳定性更高。其工艺包括：溶解、混合、灌装、装箱、码垛、入库几部分。该工艺流程简单，生产成本低，宜于实现大规模、工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
