一种麻辣鸡翅及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳市金鼎吉调味食品厂
- 发明人:
- 蒋利详
- 申请号：
- CN201711332488.8
- 公开号：
- CN107890030A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴明华
- 摘要：
- 本发明公开一种麻辣鸡翅及其制备方法，将鸡翅用白扣、桂皮、沉香、花椒、八角、朝天椒、陈皮、白芷、党参、精盐、白砂糖、蔬之鲜调味料、青花椒、大蒜、姜、黄酒、生抽等加工调制的香料进行腌制，在提升烤制鸡翅口感的同时，使其充分发挥良好的营养功效，有益于人们的身体健康。本发明的一种麻辣鸡翅制备方法，工艺易于标准化、适合大规模生产，对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
