一种大蒜油的提取方法
- 专利权人:
- 威海市桢昊生物技术有限公司
- 发明人:
- 倪海平,唐茂林,杨众,唐严芳
- 申请号：
- CN201310609350.3
- 公开号：
- CN103642594A
- 申请日:
- 2013.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜油的提取方法，其是选取选取成熟的、无病虫害、无机械破损的大蒜为原料，加水浸泡后剥去表皮，冲洗干净，再加水捣碎成大蒜浆液；大蒜浆液加入离子激活剂Mn2+，控制条件进行酶解；将所得到的酶解大蒜溶液按比入清水，进行蒸汽加热蒸馏提取，经冷凝器冷却，得油水混合液；油水混合液静置分层后取上层油液，得大蒜油；大蒜油加入活性炭脱色，再经过滤得成品大蒜油。本发明工艺简单、提取时间短、成本低、无有机溶剂残留、提取效率高；用该方法制得的产品保存了原料中所有营养成分，产品安全性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
