High stability of SGS concentration in SGS rich cruciferous vegetables.The method for producing SGS high crucible vegetables according to the present invention is at least cultivated. In the cultivation, SGS high cruciferous vegetables are cultivated. In the cultivation place, the average temperature does not exceed 30 degrees Celsius.Diagram【課題】ＳＧＳ高含有アブラナ科野菜中のＳＧＳ濃度の高位安定化である。【解決手段】本発明に係るＳＧＳ高含有アブラナ科野菜の生産方法を構成するのは、少なくとも、栽培である。栽培において、ＳＧＳ高含有アブラナ科野菜は栽培される。その栽培場所は、平均気温が３０℃を超えない。【選択図】図１
