UTILISATION DE LA PHOSPHOLIPASE C

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专利权人:

DSM IP Assets B.V.

发明人:

申请号：

EP16715591.0

公开号：

EP3282856A1

申请日:

2016.04.13

申请国别(地区):

EP

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for producing an aqueous protein-containing milk or cream fraction, said method comprising using an enzyme having phospholipase C activity.La présente invention concerne un procédé de production d'une fraction aqueuse de lait ou de crème contenant des protéines, ledit procédé comprenant l'utilisation d'une enzyme ayant une activité de phospholipase C.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/