一种老鹰茶的加工方法
- 专利权人:
- 朱佳妮
- 发明人:
- 朱佳妮
- 申请号：
- CN201310261366.X
- 公开号：
- CN103349117A
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种老鹰茶的加工方法。其特征在于包括以下步骤：a. 鲜叶摊放；b. 萎凋；c. 揉捻；d. 发酵；e. 烘干；f. 拣剔；g. 焙香。传统老鹰茶的加工方法其香气沉闷，滋味厚实，先涩后甘，樟科植物的特有香气明显，初饮者一般都有"气味难受"的感觉，本工艺采用了独特的萎凋、发酵、培香工艺，形成了老鹰红汤色红亮，具有野菊花香的独特品质，使人饮后如置身大自然之中，仿佛身心都得到了升华和净化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
