A process for preparing a bouillon tablet having two or more layers comprising the steps (a) forming a first layer of the tablet comprising a mixture of two or more of salt, taste enhancer, sugar, and fat (or oil), (b) forming a second layer of the tablet by adding to the first layer a mixture comprising one or more of herbs, garnishes, vegetable pieces, and spices； and (a) compressing the two layers to form the tablet.Спосіб приготування бульйонної таблетки із двома або більше шарами, який включає стадії (а) формування першого шару таблетки, що містить суміш двох або більше таких компонентів, як сіль, підсилювач смаку, цукор і жир (або олія), (b) формування другого шару таблетки шляхом додавання до першого шару суміші, що містить один або більше таких компонентів, як трави, добавки, шматочки овочів і спеції； і (с) пресування двох шарів для формування таблетки, причому таблетку формують із застосуванням роторного преса подвійного пресування.
