一种肉类食品保鲜剂
- 专利权人:
- 柳州定店科技有限公司
- 发明人:
- 林学熙
- 申请号：
- CN201610593565.4
- 公开号：
- CN106173793A
- 申请日:
- 2016.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘洪京
- 摘要：
- 本发明公开一种肉类食品保鲜剂，由以下重量份的原料制成：木质素6‑8份、海藻酸钠0.2‑2.5份，茶多酚0.01‑2.5份，绞股蓝草3‑5份、鱼腥草3‑5份、魔芋精粉5‑8份、瓜尔豆胶5‑8份、羧甲基纤维素钠2‑4份、维生素C 1‑2.5份、氯化钠0.2‑2.5份、乙酸2‑5份、变性淀粉20‑40份，乙醇0.2‑0.3份。本发明的肉类食品保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好，适用于各种肉类食品的运输保鲜，有效保证肉类食品质量，保证肉类食品在一年内风味与口感无变化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
