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一种制备阿胶小分子肽的方法
- 专利权人:
- 山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司
- 发明人:
- 高庆余,高海瑞,张前进,耿盼盼,杨笑笑
- 申请号：
- CN202211525802.5
- 公开号：
- CN115724947A
- 申请日:
- 2022.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备阿胶小分子肽的方法，包括以下步骤：S1、阿胶预处理：将阿胶原料放入破壁机内进行打碎研磨，将研磨后的阿胶原料粉末过200‑400目的筛网进行筛分，取筛分后的原材料备用；本发明公开了一种制备阿胶小分子肽的方法，通过将阿胶分解所需要的酶类分为酸性和碱性两类，分别在酸性环境下和碱性环境下，分别对粉碎后混合成溶液的阿胶原材料进行酶解，从而在适宜的温度下，能够使阿胶中的成分得到充分的酶解，形成阿胶小分子肽，简化了酶解的步骤，从而提高阿胶小分子肽的生产效率，由该方法制备的阿胶小分子肽产品可分为原味和风味两种，且为真空独立包装的膏类，改善了阿胶小分子肽的口味，更受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
