一种咖啡味糖果及其制作工艺
- 专利权人:
- 贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司
- 发明人:
- 姜凯
- 申请号：
- CN201811178670.7
- 公开号：
- CN109007223A
- 申请日:
- 2018.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种咖啡味糖果及其制作工艺,一种咖啡味糖果,原料包括咖啡豆、果胶、白砂糖、淀粉糊精、麦芽糖醇,使用以下步骤制成:(1)咖啡汁的制备;(2)加热浓缩;(3)加入辅料;(4)成型包装。本发明通过使用咖啡作为原料,在特殊条件下进行加热,可以将咖啡中的有效成分最大限度的保留在糖果内,本发明不添加任何人工色素和香精,保持了咖啡的原口味。本发明操作简单,原料易于获取,适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
