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一种咖啡味糖果及其制作工艺
专利权人:
贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司
发明人:
姜凯
申请号:
CN201811178670.7
公开号:
CN109007223A
申请日:
2018.10.10
申请国别(地区):
CN
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明涉及一种咖啡味糖果及其制作工艺,一种咖啡味糖果,原料包括咖啡豆、果胶、白砂糖、淀粉糊精、麦芽糖醇,使用以下步骤制成:(1)咖啡汁的制备;(2)加热浓缩;(3)加入辅料;(4)成型包装。本发明通过使用咖啡作为原料,在特殊条件下进行加热,可以将咖啡中的有效成分最大限度的保留在糖果内,本发明不添加任何人工色素和香精,保持了咖啡的原口味。本发明操作简单,原料易于获取,适合大规模生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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