山药麦片巧克力及其制作方法
- 专利权人:
- 福建福派园食品股份有限公司
- 发明人:
- 凌金文,陈海峰
- 申请号：
- CN201710666555.3
- 公开号：
- CN107372986A
- 申请日:
- 2017.08.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种山药麦片巧克力及其制作方法，属于食品技术领域。该山药麦片巧克力包括按照质量百分比计的如下原料：代可可脂23％‑25％、植脂末13％‑16％、怀山药9％‑10％、白砂糖9％‑10％、麦芽糊精4％‑6％、磷脂1％‑2％、麦片余量。通过精磨、保温、成型、冷却、脱模、包装、检验一系列工序制作得到。本发明制得的山药麦片巧克力口感好，有益健康，深受消费者喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
