To provide a new solid material easily dosed that is different from conventional powder foods to be dissolved and drunk, contains barley young leaves and has a strong raw material feeling and flavor essential to the barley young leaves compared with conventional products.SOLUTION: A pelletized material of a specific size made of barley young leaves has good crispness and raw material feeling and flavor essential to the barley young leaves and is easily dosed. The pelletized material containing the barley young leaves has a median size between 350 μm and 5,000 μm inclusive.SELECTED DRAWING: None【課題】 本発明の目的は、従来の溶かして飲むタイプの粉末食品とは異なる、新たな大麦若葉を含有する固形物であって、従来製品と比べて大麦若葉本来の素材感や風味を強く感じることができ、かつ服用性も良好な製品を提供することである。【解決手段】 大麦若葉を特定のサイズの造粒物とすることによって適度な歯ごたえがあり、大麦若葉本来の素材感や風味をより感じることができ、しかも服用性も良好な固形物を得られることを見出し、本発明を完成するに至った。 すなわち、メジアン径が３５０μｍ以上５０００μｍ以下であることを特徴とする、大麦若葉含有造粒物である。【選択図】なし
