稻谷红椎菌专用中草药酒饼的制备方法
- 专利权人:
- 张承云
- 发明人:
- 张承云
- 申请号：
- CN201810582269.3
- 公开号：
- CN108753522A
- 申请日:
- 2018.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于酒饼制备技术领域，特别涉及一种稻谷红椎菌专用中草药酒饼的制备方法，包括以下制备步骤：1)称取以下中草药原料：白眉草、金钱草、东风橘、桃金娘、香茅，粉碎；2)加入中草药重量1‑2倍的水，在38‑50MPa高压下，处理8‑15min，烘干水分；3)步骤1)得到的中草药再与稻谷混合，粉碎，拌料，压制成型得饼坯，自然环境培育微生物发酵，白毛谢掉之后，晾干即可。通过本发明方法制备的稻谷红椎菌专用中草药酒饼，能够提高红椎菌酒的出酒率，同时还可以提高红椎菌酒的健脑功能，制备得到的红椎菌酒口感醇厚，味道口感极佳，无苦涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
