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一种酱香调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川五斗米食品开发有限公司
- 发明人:
- 王顺海
- 申请号：
- CN201810471544.4
- 公开号：
- CN108783390A
- 申请日:
- 2018.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵宇
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香调味料及其制备方法，涉及食用调料技术领域，提供了一种用于增加食物口感和味道且安全健康的调味料。所述酱香调味料包括以下重量份的原料：猪皮60‑80份、自来水100‑120份、猪油30‑35份、白酒3‑5份、鱼生寿司酱油8‑10份、辣鲜露1‑2份、调味甜奶素20‑30份、大葱5‑8份、南瓜酱6‑8份、生姜片3‑5份、食用盐5‑8份、白糖8‑10份、香料粉2‑4份、干贝粉2‑3份、胡椒粉1‑2份、肉宝王0.1‑0.3份和鸡糜汤25‑35份。本发明具有不仅增加食物口感和味道，而且保证营养的优点，不仅契合了方便、安全、卫生和健康的消费趋势，而且满足大众消费者对食物的口感和味道需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
