一种锦荔枝加工饮料工艺
- 专利权人:
- 哈尔滨达济仁科技开发有限公司
- 发明人:
- 李志慧
- 申请号：
- CN201610484459.2
- 公开号：
- CN107535764A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种锦荔枝加工饮料工艺，所述工艺包括如下步骤：第一步，原料验收：选用外表黄色无裂纹，成熟度九成，风味正常，无霉烂、病虫害和机械伤的新鲜果；第二步，取料：将果瓤去壳去核，得到新鲜果瓤；第三步，打浆：第四步，热处理：将两次打浆所得的浆液混合均匀后，经片式换热器在40～60秒内加热到80～85℃，然后冷却至室温；第五步，第六步，第七步，离心过滤：第八步，均质：用16～18兆帕压力均质；第九步，加热：第十步，灌装：本发明的锦荔枝加工饮料工艺，加工工艺简单，能够加工出香甜的锦荔枝饮料，丰富了锦荔枝的深加工产品线；其既保证其好的饮用口感，同时能够很好地保持营养元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
