SUPLEMENTO ALIMENTAR NUTRICIONAL FORMULADO A BASE DE POLVILHO OU FÉCULA DE MANDIOCA ÚMIDA, MODIFICADOS PELA HIDRATAÇÃO OU REIDRATAÇÃO, TAMBÉM CONHECIDOS COMO TAPIOCA, UTILIZADA COMO FONTE DE CARBOIDRATORS E NÉCLEO PARA FORMULAÇÕES DESTINADAS A SUPLEMENTAÇÕES DESTINADAS A SUPLEMTAÇÃO ALIMENTAR E DIETÉTICA OU, AINDA, COMO SUBSTITUTO PARCIAL DE REFEIÇÕES PARA ATLETA OU PRATICANTES DE ATIVIDADES FÍSICAS, SUAS COMPOSIÇÕES E PROCESSO
NARDELLI JUNIOR, Geraldo Paulo,NARDELLI JUNIOR, Geraldo Paulo
申请号：
BRBR2017/000034
公开号：
WO2017/185151A1
申请日:
2017.04.17
申请国别(地区):
WO
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition of food supplements, preferably for use in the field of sports nutrition, using as a carbohydrate source and as the basis for the composition of the disclosed formulations, wet, hydrated or rehydrated cassava starch, a kind of modified starch known under several names, such as tapioca, beiju, cassava starch, ready-made dough, cassava dough, together with protein sources, amino acids, fibres, vitamins, minerals and other carbohydrates, and also to the dosage, compositions and production process thereof.La présente invention concerne une composition de suppléments alimentaires trouvant de préférence une application dans le domaine de la nutrition sportive, utilisant comme source dhydrates de carbone et de noyau de base pour la composition de ses formulations, du polvilho ou de la fécule de manioc humide, hydratée ou réhydratée, une espèce damidon modifié connu sous le nom de tapioca, beiju, gomme de manioc, gomme de tapioca, pâte prête, pâte de tapioca, pâte de manioc ou polvilho, en composition comme source protéiques, acides aminés, fibres, vitamines, minéraux et autres hydrates de carbone, outre leurs dosages, compositions et procédé.A presente invenção trata da composição de suplementos alimentares para aplicação, preferencialment no campo da nutrição esportiva, que utiliza como fonte de carbiodratos e núcleo base para a composição das suas formulações, o polvilho ou fécula de mandioca úmida, hidratada ou reidratada, espécie de amido modificado conhecido como tapioca, beiju, goma de mandioca, goma de tapioca, massa pronta, massa de tapioca, massa de mandioca ou polvilho, em composição como fontes protéicas, aminoácidos, fibras, vitamins, minerais e outros carboidratos, além das suas dosagens, composições e processo.
