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一种澄清蜂蜜的制备方法
- 专利权人:
- 贵州超记蜂蜜商贸有限公司
- 发明人:
- 邓亚昌,刘安成,徐贤学
- 申请号：
- CN201811361597.7
- 公开号：
- CN109259165A
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了蜂蜜加工技术领域的一种澄清蜂蜜的制备方法,包括以下步骤:步骤一:将刚取得的新鲜蜂蜜加热至40~53℃,然后倒入离心机中离心后过滤,得粗制蜂蜜;步骤二:将粗制蜂蜜与纯净水加热搅拌均匀后加入的壳聚糖,并保持温度在45~50℃,静置30~50min后过滤;步骤三:将过滤后的蜂蜜放置在真空度‑0.06~‑0.08MPa、温度60‑70℃的条件下减压浓缩;步骤四:用减压浓缩后的蜂蜜压入超滤膜分离系统进行一次超滤,超滤膜分离系统中一级超滤膜为孔径1.2~2微米的醋酸纤维素—硝酸纤维素混合平板微滤膜,在0.1‑0.2MPa的工作压力下错流过滤,收集过滤液,即得澄清蜂蜜。本方案解决了现有技术中蜂蜜澄清度较低的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
