基于马鲛鱼活性多肽的复配物
- 专利权人:
- 乐清益昌食品技术有限公司
- 发明人:
- 游亦飞
- 申请号：
- CN201710488601.5
- 公开号：
- CN107279972A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了基于马鲛鱼活性多肽的复配物，成分及其重量份为：马鲛鱼活性多肽2~3份、1mol/L的氯化亚铁溶液0.5~1份、抗坏血酸0.1~0.3份、水90~100份。复配物的制备步骤包括：原料预处理、脱脂、一步酶解、二步酶解、脱色、脱腥、分离纯化、复配物配制。有益效果为：本发明复配物可通过氨基酸或肽的吸收通道被吸收，提高吸收效率，能高效快速地合成蛋白质，加快机体吸收金属离子的进程；利用率高，无金属异味，性质稳定，无毒副作用，具有改善缺铁性贫血的功能；采用两步酶解法制备活性肽，使得到的多肽分子量低，含量较高，无腥苦味，颜色较淡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
