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一种低热量低GI的营养棒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽元麦凡康食品有限公司
- 发明人:
- 姚毓才,巩卫琪,阳大兴,储泽明,薛娇
- 申请号：
- CN201710027880.5
- 公开号：
- CN106819807A
- 申请日:
- 2017.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种低热量低GI的营养棒，由以下原料制成：谷物颗粒、蛋白粉、膳食纤维、水果干、糖醇、油脂、大豆卵磷脂、保湿剂、天然抗氧化剂；其制作工艺为：干物料混合均匀，油脂和大豆卵磷脂加热融化，糖醇和保湿剂加热，物料混合搅拌均匀和团，注膜、成型、切条、再包装得成品。本发明的营养棒，能快速补充能量，促进疲劳恢复；通过用糖醇代替传统的糖和糖浆作粘合剂，在满足人们对甜味要求的同时又不促使血压血糖血脂升高；而且添加了熟化麦类物质、水果干、蛋白质、膳食纤维和天然抗氧化剂，不仅能快速补充能量、维生素和矿物质等营养物质，还有防止油脂氧化，延长产品保质期的作用；是一种健康低热量低GI的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
