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一种健康的高热量营养棒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽元麦凡康食品有限公司
- 发明人:
- 姚毓才,巩卫琪,阳大兴,储泽明,薛娇
- 申请号：
- CN201710027877.3
- 公开号：
- CN106819327A
- 申请日:
- 2017.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康的高热量营养棒，由以下原料制成：坚果粒、谷物颗粒、蛋白粉、膳食纤维、水果干、糖及糖浆、椰子油、大豆卵磷脂、保湿剂、天然抗氧化剂；其制作工艺为：干物料混合均匀，椰子油和大豆卵磷脂加热融化，糖及糖浆和保湿剂加热，物料混合搅拌均匀和团，注膜、成型、切条、再包装得成品。本发明的营养棒，能快速补充能量，增强耐力，促进疲劳恢复；添加坚果、水果干能快速补充能量、维生素和矿物质；添加蛋白粉和菊粉，提高产品的蛋白质和膳食纤维含量；且添加椰子油和大豆卵磷脂，起到很好的起酥性和乳化性；在糖及糖浆中添加保湿剂，使产品有一定的湿度；此外还添加了天然抗氧化剂，防止油脂氧化，从而延长产品保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
