The present invention relates to an apparatus and a method for preparing and sterilizing a viscous product containing a temperature-sensitive compound. The apparatus of the present invention is used for preparing and sterilizing viscous liquid (11) containing a sterilizing temperature-sensitive compound (11) diluted in a viscous matrix (12). To this end, the apparatus comprises: a heat treating unit (15) sterilizing the viscous matrix (12) after receiving the same and a mixing unit (17) receiving both the sterilized viscous matrix (12) and the sterilizing temperature-sensitive compound (11) and forming viscous liquid (10) as the sterilizing temperature-sensitive compound (11) and the sterilized viscous matrix (12) are mixed together.COPYRIGHT KIPO 2016온도 감응 화합물을 함유하는 점성 제품의 준비와 살균을 위한 장치 및 방법본 발명은, 점성 매트릭스(12)에 희석된 살균 온도 감응 화합물(11)을 함유하는 점성 액체(11)의 준비 및 살균을 위한 장치로서,- 점성 매트릭스(12)가 급송되어, 상기 점성 매트릭스(12)가 살균되는 열 처리 유닛(15),- 살균된 점성 매트릭스(12)와 살균 온도 감응 화합물(11)이 급송되고, 상기 온도 감응 화합물(11)이 상기 살균된 점성 매트릭스(12)와 혼합되어 점성 액체(10)를 형성하는 혼합 유닛(17)을 포함하는 것을 특징으로 하는 장치에 관한 것이다.
