A non-therapeutic procedure to improve the quality of the skin in a subject, reducing the roughness of the skin, increasing the thickness of the skin or increasing the density of the skin, the procedure comprising administering to the subject orally, a composition that it comprises an effective amount of a cocoa component in which the cocoa component comprises: (i) a compound selected from epicatechin and catechin； or (ii) a compound having the formula A, or a pharmaceutically acceptable salt thereof: ** Formula ** in which n is an integer from 2 to 18； R and X each have stereochemistry α or β； R is OH or O-sugar； the substituents of C-4, C-6 and C-8 are X, Z and Y, respectively, and the union of monomer units occurs in C-4, C-6 or C-8； when any C-4, C-6 or C-8 is not attached to another monomer unit, X, Y and Z are independently hydrogen or a sugar； and the sugar is optionally substituted with a phenolic moiety in any position, for example, through an ester bond.Un procedimiento no terapéutico para mejorar la calidad de la piel en un sujeto, reduciendo la rugosidad de la piel, aumentando el espesor de la piel o aumentando la densidad de la piel, comprendiendo el procedimiento, administrar al sujeto por vía oral, una composición que comprende una cantidad eficaz de un componente de cacao en la que el componente de cacao comprende: (i) un compuesto seleccionado de epicatequina y catequina； o (ii) un compuesto que tiene la fórmula A, o una sal farmacéuticamente aceptable de la misma:**Fórmula** en la que n es un número entero de 2 a 18； R y X tienen cada uno estereoquímica α o β； R es OH u O-azúcar； los sustituyentes de C-4, C-6 y C-8 son X, Z e Y, respectivamente, y la unión de unidades monoméricas se produce en C-4, C-6 o C-8； cuando cualquier C-4, C-6 o C-8 no está unido a otra unidad monomérica, X, Y y Z son independientemente hidrógeno o un azúcar； y el azúcar está opcionalmente sustituido con un resto fenólico en cualquier posición, por ejemplo, a través de un e
