一种风味浓郁保质期较长的花生粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 赵冠里,杨阳,石磊
- 申请号：
- CN201510760671.2
- 公开号：
- CN106666609A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦东
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味浓郁保质期较长的花生粉及其制备工艺。具体而言，本发明提供一种花生粉制品、其制备方法及含该花生粉制品的食品。本发明的花生粉制品含有花生粉、添加的油脂和任选的抗氧化剂。本发明的花生粉产品具有增强的风味，花生粉氧化速率延缓，花生粉风味更持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
