葡糖甘露聚糖组合物以及其凝固的方法
- 专利权人:
- 尤尼胶体株式会社;日本油脂株式会社
- 发明人:
- 厚田成喜,伊藤正次,岩並孝一,端本谦一
- 申请号：
- CN90101397.8
- 公开号：
- CN1045982A
- 申请日:
- 1990.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 孙令华
- 摘要：
- 本发明涉及将在高于葡糖甘露聚糖凝固温度的温度下熔融的疏水物质外皮包覆酸而形成的酸性微胶囊配合入葡糖甘露聚糖之中所成的组合物。由该组合物可以得到低碱性、中性或酸性的葡糖甘露聚糖凝固体。本发明通过添加其它天然多糖类改善了组合物的离水性。而且，配入食用纤维索改善了因中性化造成的弹力性降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
