降低葡甘露聚糖粘度的方法
- 专利权人:
- 奥普塔食品配料公司
- 发明人:
- 瓦莱瑞·J·赖安,建国·罗尼·元,盖伊·A·克罗斯伯
- 申请号：
- CN00807241.8
- 公开号：
- CN1352530A
- 申请日:
- 2000.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 过晓东
- 摘要：
- 本文公开了通过在适合形成低粘度葡甘露聚糖组合物的条件下将降低粘度的化合物与葡甘露聚糖混合来制备低粘度葡甘露聚糖组合物的方法。本文描述了通过将葡甘露聚糖与不同分子量的化合物组合调节(增加或降低)粘度的能力。并且,本文还描述了通过服用治疗上有效量的麦芽糖糊精－葡甘露聚糖复合物在哺乳动物中降低血糖和胆固醇的方法。另外,本文还公开了将食品或饮料产品从初始低粘度物质向高粘度终产物转化的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
