一种复合蛋白质起泡剂的制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 张燕鹏,张维农,胥伟,齐玉堂
- 申请号：
- CN201711020380.5
- 公开号：
- CN107549443A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡海国
- 摘要：
- 本发明公开一种复合蛋白质起泡剂的制备方法，包括如下步骤：配制混合蛋白质溶液；将混合蛋白质溶液在pH值为1.5～3.0条件下进行微波‑超声波协同处理，得到微颗粒化复合蛋白质溶液；将微颗粒化复合蛋白质溶液经过高压微射流后，得到均质复合蛋白质溶液；将均质复合蛋白质溶液经干燥处理后，获得复合蛋白质起泡剂。通过微波‑超声波协同作用来诱导异源蛋白质进行聚集重组，形成特定的复合蛋白质聚集体颗粒，然后进一步通过高压微射流的辅助作用来对复合蛋白质聚集体颗粒的粒径进行调控，提高了复合蛋白质起泡剂对环境条件的适应性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
