一种制茶专用油脂
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所;中国土产畜产进出口公司;浙江省茶叶分公司
- 发明人:
- 夏春华,柳荣祥,朱全芬,樊兴土,田洁华,王路,严明潮,孔宪乐,应敏
- 申请号：
- CN91100990.6
- 公开号：
- CN1056801A
- 申请日:
- 1991.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 曹绍文
- 摘要：
- 一种制茶工艺中使用的专用油脂，它采用以茶籽或油茶籽油为原料生产的食用级精炼茶油经氢化处理后的氢化茶油制作，或采用氢化茶油和氢化棕榈油混合配制而成。采用该专用油脂炒制茶叶改善茶叶的内质，提高茶叶的品质等级。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
