It is to provide a cosmetic composition comprising coacervate droplets capable of forming a metastable water-in-water emulsion. The cosmetic composition of the present invention comprises an aqueous phase as a matrix and an oil phase dispersed therein and stabilized by coacervate droplets of anionic polyelectrolyte and cationic polyelectrolyte, said coacervate droplets However, a metastable water-in-water emulsion can be formed.準安定な水中水型エマルジョンを形成することができるコアセルベート液滴を含む化粧品用組成物を提供することである。 本発明の化粧品用組成物は、マトリクスとしての水相と、その中に分散され、アニオン性ポリ電解質及びカチオン性ポリ電解質のコアセルベート液滴により安定化された油相とを含み、前記コアセルベート液滴が、準安定な水中水型エマルジョンを形成することができる。
