一种复合型果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 龙门县龙泉酒厂有限公司
- 发明人:
- 赵国飞,陈沛民
- 申请号:
- CN201210097241.3
- 公开号:
- CN102613651A
- 申请日:
- 2012.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 任海燕
- 摘要:
- 本发明涉及一种果汁发酵饮料,具体涉及一种果醋饮料,还涉及其制备方法。一种复合型果醋,其特征在于:由年桔、青梅、佛手瓜、桑椹、柠檬5种原料加工而成,5种原料的用量比为:年桔3~4份、青梅2~3份、佛手瓜2~3份、桑葚0.5~1份、柠檬0.5~1份。本发明成品澄清透明,为金黄色或橙黄色,具有复合果香的液体,香气柔和,清新怡人,有发酵醋独特的发酵风味,酸甜适口,口味协调,具有复合果醋的特有风格。本发明集合了年桔、青梅、佛手瓜、桑椹、柠檬五种水果或蔬菜的营养成分,而且具有美容养颜、化痰止咳、清心润肺、促进食欲、消除疲劳等多重功效,是一种营养醋、保健醋。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心