一种复合型果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广东酿吉酒业有限公司
- 发明人:
- 赵国飞,陈沛民
- 申请号：
- CN201210097241.3
- 公开号：
- CN102613651B
- 申请日:
- 2012.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 任海燕
- 摘要：
- 本发明涉及一种果汁发酵饮料，具体涉及一种果醋饮料，还涉及其制备方法。一种复合型果醋，其特征在于：由年桔、青梅、佛手瓜、桑椹、柠檬5种原料加工而成，5种原料的用量比为：年桔3~4份、青梅2~3份、佛手瓜2~3份、桑葚0.5~1份、柠檬0.5~1份。本发明成品澄清透明，为金黄色或橙黄色，具有复合果香的液体，香气柔和，清新怡人，有发酵醋独特的发酵风味，酸甜适口，口味协调，具有复合果醋的特有风格。本发明集合了年桔、青梅、佛手瓜、桑椹、柠檬五种水果或蔬菜的营养成分，而且具有美容养颜、化痰止咳、清心润肺、促进食欲、消除疲劳等多重功效，是一种营养醋、保健醋。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
