MISILLAN CO.; LTD.;MISILLAN CO., LTD.;농업회사법인 주식회사 미실란
发明人:
LEE, DONG HYUN,이동현
申请号：
KR1020110095529
公开号：
KR1020130031951A
申请日:
2011.09.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A manufacturing method of roast mixed grains powder is provided to manufacture roast mixed grains powder having a soft texture without a prickly texture by mixing defatted rice bran with the roast mixed grains powder. CONSTITUTION: A manufacturing method of roast mixed grains powder comprises a screening step for removing foreign substances from raw materials of 30% of barley, 30% of glutinous rice, 30% of soy, and 10% of sprouting five color rice； a step of roasting grains in a closed roaster； a step of pulverizing roast grains； and a step of mixing defatted rice bran (freeze-dried defatted rice bran) defatted with a supercritical extraction method at a ratio of 10% of the total weight.보리, 찹쌀, 백태등과 같은 곡물을 물에 불려 찜솥에서 증숙한 후 건조시켜 건조된 곡물을 다시 볶아낸 후 분말로 갈아 만든 통상적인 미숫가루 제조 방법과 달리 밀폐식 볶음기에서 곡물을 볶아낸 후 이곡물을 분말로 갈아서 기존의 미숫가루보다 입자가 더 고운 미숫가루를 얻을 수 있게 되며 이 미숫가루에 쌀 도정 부산물인 미강을 탈지한 탈지미강을 전체 미숫가루 무게의 10%의 비율로 혼합하여 식이섬유 함량을 높인 다이어트 보조 식품으로 식사량 부족으로 인한 탄수화물, 지방 및 단백질 이외에 다량의 식이섬유를 복용케 하여 숙변을 제거할 수 있게 하는 건강 다이어트 보조식품으로 제공하는 것임.
