富含氨基酸营养芝麻酥饼干及其制法
- 专利权人:
- 刘治宏
- 发明人:
- 刘治宏
- 申请号：
- CN02124578.9
- 公开号：
- CN1401249A
- 申请日:
- 2002.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 王天桂
- 摘要：
- 一种富含氨基酸营养芝麻饼干，是用小麦面粉、白糖、食用植物油、芝麻、鲜鸡蛋、氨基酸精和水经搅拌混合、压型、烘烤而制成。氨基酸是以海洋鱼、虾为原料，经酶分解、微过滤、浓缩、萃取而制得，含20多种氨基酸，总含量40～70％，含蛋白质35～70％、脂肪＜1.0％、干物质62～72％。制成的这种饼干酥脆、酥松，易于咀嚼，口感较好。最重要的是所含氨基酸均为单体，入口后即可直接吸收，无需任何消化过程，对于食者可及时获得氨基酸营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
