西番莲、芒果复合果汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴月存
- 发明人:
- 吴月存
- 申请号：
- CN201410361078.6
- 公开号：
- CN104207243A
- 申请日:
- 2014.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种西番莲、芒果复合果汁及制备方法，是由西番莲汁、芒果汁和辅料制成的，其特征在于，西番莲汁和芒果汁的质量比例为20％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；复合稳定剂为总质量的0.4％；维生素C为总质量的10％。本发明的感官指标：橙黄色，均匀混沌无沉淀，具有水果原有的滋味与香气，酸甜适口，无异味，无外来杂质。理化指标：原汁含量≥50％；可溶性固形物＞10％；总酸量2-3克/毫升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
