一种具有巧克力涂层的咸味麦胚膨化谷物食品及其制作方法
- 专利权人:
- 焦作荣利达食品有限公司
- 发明人:
- 张旭东,姚红利,南宾鹏,胡亚丽,魏彦婷
- 申请号：
- CN201811045342.X
- 公开号：
- CN109006925A
- 申请日:
- 2018.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 安筱琼`毛军
- 摘要：
- 本发明涉及休闲食品技术领域，具体涉及一种具有巧克力涂层的咸味麦胚膨化谷物食品，同时还涉及其制作方法。本发明的具有巧克力涂层的咸味麦胚膨化谷物食品由以下重量份数的原料制作而成：大米粉6‑10份、食用植物油0.1‑0.3份、小麦胚芽14‑16份、白糖粉1.4‑1.6份、碳酸钙0.4‑0.6份、卵磷脂0.04‑0.06份、食用盐0.015‑0.025份、水0.85‑0.95份、牛奶巧克力9‑10份。本发明提供的具有巧克力涂层的咸味麦胚膨化谷物食品具有浓郁的麦胚风味，与巧克力完美结合，外甜内咸，酥脆可口，口感新颖、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
