一种葵花籽降压活性肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 石河子大学
- 发明人:
- 罗鹏,陈国刚,杨越,张建,田洪磊,刘忆冬,刘娅
- 申请号：
- CN201410277444.X
- 公开号：
- CN104059957A
- 申请日:
- 2014.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种葵花籽降压活性肽及其制备方法和应用，该制备方法主要包括如下步骤：向葵花籽蛋白溶液中加入碱性蛋白酶，调节pH值至8-9，在50-60℃下水解1-6h后，灭酶，获得葵花籽蛋白碱性蛋白酶水解液；将葵花籽蛋白碱性蛋白酶水解液的pH值调节至5-7，加入风味蛋白酶，在50-60℃下水解1-6h，灭酶，离心取上清液，得到葵花籽活性肽粗提液。将葵花籽活性肽粗提液通过精制后获得分子量为1-3KDa的葵花籽活性肽。本发明所制备的葵花籽降压活性肽的ACE抑制率高，可应用于制备降血压的软胶囊产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
