您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ПЕРСИКОВ БЕЗ КОСТОЧЕК
专利权人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU)
发明人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU),Демирова Амият Фейзудиновна (RU),Ахмедова Милена Магомедовна (RU)
申请号:
RU2013113531/13
公开号:
RU2013113531A
申请日:
2013.03.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
A method of sterilizing compote pitted peach, comprising the processes of heating and cooling, characterized in that the heating is carried out stepwise compote in a heated air stream, respectively, temperatures of 130 ° C at a rate it 1.5-2 m / s for 12 minutes and 150 ° C at a speed of 8-8.5 m / s for 10 minutes followed by aging at a temperature of 100 ° C for 2 minutes and cooled in air stream at a temperature 20-25 ° C and a speed of 5-6 m / s for 20 minutes, and wherein during the heat treatment process is subjected to intermittent banks 2-3 min rotation with the bottom cover on the frequency of 0.166 cc intervals of 2-3 minutes.Способ стерилизации компота из персиков без косточек, включающий процессы нагрева и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют ступенчато в потоке нагретого воздуха соответственно температурами 130°C при скорости его 1,5-2 м/с в течение 12 мин и 150°C при скорости 8-8,5 м/с в течение 10 мин с последующей выдержкой при температуре 100°C в течение 2 мин и охлаждением в потоке атмосферного воздуха с температурой 20-25°C и скоростью 5-6 м/с в течение 20 мин, и при этом в течение всего процесса тепловой обработки банки подвергают прерывистому 2-3 мин вращению с донышка на крышку частотой 0,166 с-1 с интервалом в 2-3 мин.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充