碧螺春花茶的生产工艺
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310531598.2
- 公开号：
- CN104585364A
- 申请日:
- 2013.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 碧螺春花茶的生产工艺，属茶叶加工领域，它能有效的解决一般的碧螺春茶的香味较淡，缺少茉莉花独有的香味的缺点。采集新鲜的茶叶放到晒垫上晾晒3天，蒸发掉茶叶中多于的水分并将茶叶中的杂质去除干净，然后放入到茶叶炒制机中，温度控制在50摄氏度炒制3分钟；将茶叶装入到麻袋中装好，放入到室内发酵1天，室内的温度控制在30摄氏度，然后将麻袋中的茶叶倒在晒垫中铺平，晾晒1天，中间要翻动两次，并将茶叶放入到茶叶炒制机中，加入适量的茉莉花后炒制7分钟，然后倒入锅中用手搓揉，使茶叶成团，然后放入到烘箱中烘干其中的水分即可。主要用于生产碧螺春花茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
