A method for sterilizing or pasteurizing filled products in containers by heating using a system having in one direction of transporting the containers several successive treatment zones with one another, and system for sterilizing or pasteurizing filled products in containers by heating medium
A method for sterilizing or pasteurizing filled products in containers by heating using a system which has, in one direction of transport of the containers, several successive treatment zones with each other, which form heating zones, zones of a region of as well as cooling zones, and in which the container is subjected to a fluid treatment medium, the temperature of which in the preheating zones increases from zone to zone in relation to the transport direction, reaches a sterilization or pasteurization temperature in the areas of the pasteurization region and, in the cooling zones, decreases from zone to zone in relation to the transport direction, where the thermal energy of the treatment medium incurred during treatment at a low temperature level is used by at least least one heat pump, to heat the treatment medium to a higher temperature level.método para esterilização ou pasteurização de produtos cheios em recipientes por meio de aquecimento mediante uso de um sistema que possui, em uma direção de transporte dos recipientes, várias zonas de tratamento sucessivas entre si, as quais formam zonas de aquecimento, zonas de uma região de pasteurização bem como zonas de arrefecimento, e nas quais o respectivo recipiente é submetido a um meio fluido de tratamento, cuja temperatura nas zonas de pré-aquecimento cresce de zona a zona em relação à direção de transporte, atinge uma temperatura de esterilização ou pasteurização nas zonas da região de pasteurização e, nas zonas de arrefecimento, diminui de zona a zona em relação à direção de transporte, em que a energia térmica do meio de tratamento incorrida durante o tratamento a um baixo nível de temperatura é usada, por meio de pelo menos uma bomba térmica, para aquecer o meio de tratamento a um maior nível de temperatura.
