一种松子开口的生产工艺
- 专利权人:
- 山西赛达林木种苗综合开发股务中心
- 发明人:
- 方全虎,刘志国,高建新
- 申请号：
- CN93109394.5
- 公开号：
- CN1097953A
- 申请日:
- 1993.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 刘宝贤
- 摘要：
- 本发明涉及一种松子开口的生产工艺，属于硬壳食品加工技术领域。具体加工工艺是将松子在石灰水中浸泡并用石砂脱去表皮粘附层后进行变温烘炒，经热闷和散热后用水淋洗使松子开口，开口后的松子经二次烘炒和加色拉油上光后制得成品。本发明生产的松子香、酥、脆、而且卫生、美观，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
