从啤酒糟中制取高蛋白产品的方法
- 专利权人:
- 麒麟麦酒株式会社;千代田化工建设株式会社
- 发明人:
- 岸聪太郎,野村武志,大石三千男,皆见武志
- 申请号：
- CN95108669.3
- 公开号：
- CN1120396A
- 申请日:
- 1995.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 刘国平
- 摘要：
- 一种从含有麸皮和粘附于麸皮上的蛋白物质的啤酒糟(BSG)中制取高蛋白产品的方法，包括以下步骤：(a)压碎湿态BSG将蛋白物质从麸皮中分离出来并磨碎蛋白物质；(b)将步骤(a)产物分散于水中制成浆料；(c)用筛将浆料筛分成含有磨碎蛋白物质的滤液和固体残渣；(d)把滤液分离成含有磨碎蛋白物质的浓浆和上清液，(e)把浓浆分成高固相和液相；(f)将高固相与热气体接触，使高固相在60秒内干燥至含水量等于或低于15％(重量)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
