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一种柚子茶的制备方法
- 专利权人:
- 任大勇
- 发明人:
- 任大勇
- 申请号：
- CN201610289193.6
- 公开号：
- CN105901232A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种柚子茶的制备方法，所述柚子茶的制备方法包括柚子、冰糖、盐、蜂蜜，所述柚子取其柚子皮、柚子肉，按质量分数计，柚子肉15‑20份，柚子皮1‑1.5份，盐1.3‑2份，蜂蜜4‑8份；所述柚子肉切成块状，所述柚子皮切丝，将所述柚子肉、柚子皮放入锅中，加入盐然后加热至粘稠状，冷却至70‑90℃，加入蜂蜜，搅拌均匀，冷却至常温；所述柚子皮取柚子皮表层2‑4mm；所述柚子皮切丝，切丝宽度为3‑5mm；所述柚子皮切丝后加入0.5份盐搓揉5分钟，然后用水洗净，如此重复2‑3次；本发明克服柚子茶的制备方法苦涩的问题，提升口感；同时在柚子茶的制备方法中添加蜂蜜选择在温度降低至80‑90℃添加，避免蜂蜜营养成分在高温下被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
