A hand holdable edible composition including a dairy ingredient and gelatin is described. A method for making a hand holdable edible composition including a dairy ingredient and gelatin is also described.L'invention concerne une composition comestible apte à être tenue à la main et comprenant un ingrédient laitier et de la gélatine. L'invention concerne un procédé de production d'une composition comestible apte à être tenue à la main et comprenant un ingrédient laitier et de la gélatine.