一种不上火特型黄酒制作工艺
- 专利权人:
- 浙江树人学院(浙江树人大学)
- 发明人:
- 周建弟,金建明,谢广发,刘关明
- 申请号：
- CN202110262535.6
- 公开号：
- CN112920926A
- 申请日:
- 2021.03.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种不上火特型黄酒制作工艺。本发明一种不上火特型黄酒制作工艺，包括如下步骤：将绍兴加饭酒与汗酒按一定比例预先制得浸提基酒，然后将小叶金钱草、甘草与预先制得的浸提基酒以一定的料液比在常温下密闭浸提一定时间，分离后的浸提液与绍兴黄酒进行勾兑，再经澄清、过滤、灭菌等工艺制得。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
