一种圣女果蜜饯及其加工方法
- 专利权人:
- 河北青沟佳禾食品有限公司
- 发明人:
- 郭志美,胡其康
- 申请号：
- CN201410097099.1
- 公开号：
- CN103815110A
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种圣女果蜜饯及其加工方法，该圣女果蜜饯为利用真空渗糖技术加工圣女果的圣女果蜜饯产品，该圣女果蜜饯的加工方法包括拣选清洗、刺孔、硬化、杀青、甩干沥水、高温常压渗糖、真空渗糖、缓冲常压渗糖、沥糖液、洗糖、烘干、上油及防腐、回潮等工艺。本发明的圣女果蜜饯及其加工方法利用真空浸糖技术将圣女果加工为蜜饯类产品，加工时间短，将圣女果转为蜜饯产品是蜜饯类产品中的新品种，也为种植户提供了销售渠道，提高了农民的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
