一种荔枝保鲜方法
- 专利权人:
- 黄海雄
- 发明人:
- 黄海雄
- 申请号：
- CN200710030209.2
- 公开号：
- CN101385481A
- 申请日:
- 2007.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 李彦孚
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝保鲜方法，其操作简单方便，设备投资小，保鲜成本低，不污染环境，不腐蚀设备材料，不影响荔枝果肉风味和颜色，不破坏果实结构，易恢复果皮颜色鲜红，硫残留低，适合于工业化规模生产。本发明用保鲜袋包装荔枝，将保鲜剂包置于保鲜袋中，保鲜袋封口后存放在自然对流式冷藏库或冷藏柜内，控制冷藏库或冷藏柜的温度为1～7℃，相对湿度为83％～95％，保鲜剂缓慢释放二氧化硫气体并均匀地充满保鲜袋内整个空间熏蒸荔枝果皮，熏蒸荔枝时间为36～120小时；之后将保鲜袋连同荔枝放置于冷藏库或冷藏柜内进行保鲜贮藏，控制冷藏库或冷藏柜的温度为1～7℃，相对湿度为83％～95％，空气中含氧量为3％～8％。可应用于水果保鲜领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
